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Boyaux de collagène comestibles Viscofan pour saucisses
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Détails sur le produit:
Conditions de paiement et expédition:
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Description de produit détaillée
| Nom du produit | échantillons gratuits de boyaux de collagène |
| Matière | Peaux de bovins |
| Marque | Viscofan, Shenguan |
| Application | Saucisses de Francfort, saucisses de Vienne, saucisses italiennes, saucisses de petit-déjeuner, Bratwursts, saucisses de chasse et Chorizo. |
| Caractéristiques | Facilité d'utilisation, hygiène, calibrage constant, solubilité à la cuisson, polyvalence sur différents types de saucisses, et respect de l'environnement écologique. |
| Fonctionnalités | Résistance et élasticité, très respirant et perméable à l'humidité |
| Stockage | dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 10 et 25ºC. |
| Longueur par bâton | 15,2m |
| Mots-clés | Boyau de collagène pour saucisse, Boyau de collagène comestible, Boyau de collagène Viscofan |
Fonctionnalités :
Résistance et élasticité : Les boyaux de collagène sont généralement solides et peuvent supporter une tension élevée sans se casser facilement. En même temps, ils ont une certaine flexibilité, peuvent être surremplis de 5 à 7 % du contenu, ce qui augmente la flexibilité de la production de saucisses.
Haute perméabilité à l'air et à l'humidité : Les boyaux de collagène ont une très bonne capacité de "respiration", permettant aux gaz et à l'eau de pénétrer, mais l'eau dans le gaz ne se perd pas.Cette caractéristique permet à l'intérieur de la saucisse d'absorber pleinement des substances telles que les épices fumées pendant le processus de fumage ou de cuisson, et de conserver son arôme intact.
Stabilité thermique : Les boyaux de collagène peuvent maintenir la même taille de produit pendant le refroidissement et le stockage, et aucune bulle d'espace n'apparaît, garantissant la qualité et l'apparence de la saucisse.
Esthétique : Les boyaux de collagène se rétractent naturellement, assurant une surface lisse et belle. Si les boyaux colorés peuvent également améliorer la beauté du produit final.
Comestible : Les boyaux de collagène sont fabriqués à partir de peau animale (comme la peau de vache) et contiennent un grand nombre de composants d'acides aminés nutritifs, qui sont inoffensifs pour le corps humain après consommation.
Facile à stocker et à transporter : Les boyaux de collagène peuvent être facilement compressés en tubes ou roulés en tubes pour faciliter le transport et le stockage. Ils peuvent être stockés et transportés à température ambiante sans traitement spécial et ont une durée de conservation de deux à trois ans.
FAQ
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Vos boyaux de collagène sont-ils comestibles ?
Oui, nos boyaux de collagène sont 100 % comestibles, fabriqués à partir de collagène de qualité alimentaire et sans danger pour la consommation directe. -
Quels diamètres sont disponibles ?
Nous proposons une gamme complète de diamètres de 12 mm à 50 mm, adaptés aux saucisses fraîches, aux saucisses fumées, au salami et aux saucisses séchées. -
Fournissez-vous une certification Halal ?
Oui, nous pouvons fournir des boyaux de collagène certifiés Halal sur demande. -
Quelle est la durée de conservation et la méthode de stockage ?
La durée de conservation est de 36 mois dans des conditions sèches et fraîches. Éviter la lumière directe du soleil et l'humidité élevée. -
Vos boyaux de collagène peuvent-ils être utilisés pour les machines de remplissage automatiques ?
Oui, ils présentent une bonne résistance à la traction et une bonne élasticité, adaptés au remplissage et au traitement industriels à grande vitesse. -
Pouvez-vous fournir des échantillons gratuits ?
Nous pouvons fournir de petits échantillons gratuits pour des tests de qualité, mais l'acheteur est généralement responsable des frais de transport.
Coordonnées
PEPTIDE KING TECHNOLOGY (SHENZHEN) CO., Ltd.
Personne à contacter: Wang
Téléphone: 13560780251
Envoyez votre demande directement à nous